Infolinka 777 677 712 nebo 776 677 739
eFitness.cz
Úvodní strana > Zdravé potraviny > Sušičky ovoce > Excalibur Clear DOOR bez časovače 5 táců

Excalibur Clear DOOR bez časovače 5 táců

Kód produktu: FP10901
Výrobce: Excalibur
Naše cena vč. DPH: 8 610,-
Dostupnost: Expedice do 48 hodin
Hodnocení produktu:
Hodnoceno 0x Ohodnoťte tento produkt
Garance vrácení zboží do 3 měsíců garance vrácení zboží do 3 měsíců
Doprava zdarma doprava zdarma
Kupte nyní na splátky bez navýšení!
počet kusů
Detailní popis produktu

Průhledné dvířka (CLEAR DOOR), jsou vyrobena z polykarbonátu a jsou nabízeny u modelů:

  • Excalibur 5 táců bez časovače černá
  • Excalibur 5 táců s časovačem černá
  • Excalibur 9 táců bez časovače černá
  • Excalibur 9 táců s časovačem černá


Sušička ovoce Excalibur funguje na principu odstraňování vody prostřednictvím nepřetržité cirkulace horkého vzduchu, jehož teplotu kontroluje termostat. Pomocí sušičky ovoce Excalibur lze sušit širokou paletu nejrůznějších potravin, od obilovin až po prstence sladkého ananasu. Zemědělské plodiny však zdaleka nejsou jedinými potravinami, které lze uchovávat pomocí dehydratace v sušičce! Proužky hovězího masa, kuřete, ryby nebo dokonce zvěřiny je možné marinovat v různých omáčkách s kořením a nasušit na domácí „jerky“ (čti džerky) – sušené kořeněné maso vhodné k přímé konzumaci. Také například jogurt, který v silné vrstvě uložíte na alobal se po usušení změní ve svěže zbarvenou přesnídávku s karamelovou příchutí.

Provozní náklady vaší sušičky ovoce Excalibur jsou přibližně 0,50 – 1 korunu za hodinu. Ve srovnání s tradičními metodami konzervování nebo zmrazování se tato nevysoká investice rozhodně vyplatí.
Pokud chceme při sušení syrových potravin uchovat účinnost enzymů, musíme dbát na dvě důležité okolnosti. První z nich je správná kontrola teploty, druhá je doba sušení. Enzymy ztrácejí svou účinnost, pokud jsou vystaveny příliš vysoké teplotě. Je-li však teplota sušení nízká, sušení trvá déle a potraviny se mohou zkazit nebo se v nich rozmnoží bakterie.
 

 

Sušička ovoce Excalibur je vybavena sušícím systémem využívajícím horizontálního proudění vzduchu (Parallexx Horizontal-Airflow Drying System) a nastavitelným termostatem, proto je mimořádně vhodná pro sušení syrových potravin, které si podrží svou vysokou výživnou hodnotu. Nastavitelný termostat umožňuje ovládat teplotu vzduchu a zadní ventilátor, který vytváří  horizontální proudění vzduchu, se postará o rychlé a rovnoměrně vysušení. Díky těmto dvěma prvkům dokáže sušička ovoce udržet dostatečně nízkou teplotu, při které enzymy neztrácejí svou účinnost, ale současně zajistí teplotu vzduchu dostatečnou pro rychlé usušení potravin a nevhodnou pro růst plísní a bakterií. Většina  sušiček s jednotlivými sušicími platy nad sebou je konstruována tak, že neumožňuje nastavit teplotu sušení ani správné proudění vzduchu. Tyto přístroje suší odspodu nahoru a vyžadují časté vyměňování sušicích plat (horní za spodní).  

Nastavitelný termostat v sušičce ovoce Excalibur byl speciálně konstruován tak, aby umožňoval žádoucí výkyvy teploty. Při vyšší teplotě se povrch produktu rychle vysušuje.  Když potom teplota vzduchu poklesne, vlhkost z prostředku potravin vystupuje k suššímu povrchu. Toto kolísání teploty vzduchu rovněž pomáhá udržovat teplotu potravin konstantní během celého procesu sušení.

Jistě oceníte praktičnost vysazovacích dvířek, kterými je sušička ovoce Excalibur vybavena. Dvířka stačí pouze nadzvihnout a položit na horní plochu sušičky. Sušicí plata pak můžete snadno vysunovat a zasunovat, pokud na ně chcete pokládat potraviny, kontrolovat, vyndávat je nebo plata čistit.  

Součástí sušiček vyšší modelové řady je časový spínač.  Pro nastavení požadované doby stačí otočit ovladačem do odpovídající polohy. Při činnosti přístroje ukazuje ovladač zbývající dobu sušení. Optimální dobu sušení pro jednotlivé druhy potravin najdete v návodu k sušičce ovoce Excalibur.
 

Špičkoví specialisté na syrovou výživu volí sušičku ovoce Excalibur!

Od vzniku hnutí za syrovou stravu je sušička ovoce Excalibur favoritem nejvýznamnějších odborníků v tomto oboru. Před více než dvaceti lety hovořila Anna Wigmorová s Rogerem Ortonem (vlastník a prezident firmy Excalibur) a představila mu tento nový životní styl. Sama otestovala všechny sušičky na trhu a zjistila, že Excalibur je  nejlepším výrobkem pro úpravu živých potravin díky nejlepší konstrukci, provedení, všestrannosti a výkonu.

Excalibur je perfektní výrobek pro společenství lidí prosazující syrovou stravu a pro všechny ty, kterým jde o vysokou kvalitu potravin!

Raw sušení

Optimální teplota pro zachování enzymů je v rozmezí 45°C - 48°C.

Pro úsporu času se doporučuje nastavit na první dvě až tři hodiny nejvyšší teplota (určená pro danou surovinu) a následně snížit teplotu na méně než 118°F = 47,778°C.
Během prvních dvou až tří hodin, kdy je teplota nastavena na nejvyšší teplotu, dochází k ochlazování vzduchu v důsledku vysoké vlhkosti, která se vypařuje ze surovin, teplota tudíž nepřesáhne 118°F = 47,778°C.
Po dvou až třech hodinách snižte teplotu na 118°F = 47,778°C.

Pokud nemáte možnost snížit teplotu po dvou až třech hodinách, doporučujeme nastavit teplotu už od začátku sušení  v rozmezí 105°F - 118°F = 40,5°C – 47,778°C (čím nižší teplota, tím delší čas sušení).

Doporučené nejvyšší teploty v případě nastavení nejvyšší teploty na 2-3 hodiny:

  • Ovoce 145°F = 57°C
  • Zelenina 125°F = 52°C
  • Ořechy 145°F = 57°C

Diskuse

Můžeme ještě poradit? Zeptejte se nás.
Email * Jméno Telefon
Váš dotaz*
Vepište číslici čtyři

Zatím nikdo nevložil otázku k tomuto produktu



K tomuto produktu doporučujeme

Sušička na ovoce Excalibur s časovačem - 5 táců


Sušička na ovoce Excalibur s časovačem - 5 táců
10 990,- Kč
9 750,- Kč

Doprava zdarma

Sušička ovoce Excalibur Sušička ovoce Excalibur disponuje systémem odstraňování vody z ovoce pomocí...

Hodnocení zákazníků

Catler JE 4011


Catler JE 4011
7 999,- Kč
7 290,- Kč

Doprava zdarma

Odšťavovač Catler JE 4011 má ve výbavě i přídavný nerezový disk pro výrobu pyré z měkkého ovoce a...

Hodnocení zákazníků

Catler JE 8011


Catler JE 8011
12 590,- Kč

Doprava zdarma

Odšťavovač Catler JE 4011 má ve výbavě i přídavný nerezový disk pro výrobu pyré z měkkého ovoce a...

Hodnocení zákazníků

X Lever Citrus Press


X Lever Citrus Press
2 590,- Kč

Doprava zdarma

Kvalitní mechanický citrusovač využívající pákový efekt pro snadné lisování citrusů. Tento robustní...

Hodnocení zákazníků

Excalibur Clear DOOR bez časovače 9 táců


Excalibur Clear DOOR bez časovače 9 táců
11 090,- Kč
10 380,- Kč

Doprava zdarma

Sušička ovoce Excalibur s průhlednými dvířkami (CLEAR DOOR) je vybavena sušícím systémem...

Hodnocení zákazníků