Kešu oříšky BIO - 250 g

 Skutečně přírodní kešu oříšky - celé

• Kešu jsou energeticky vydatné a bohaté na živiny, mají vysoký obsah bílkovin a esenciálních mastných kyselin.
• Prospěšný tuk: Kešu oříšky mají nižší obsah tuku než většina jiných ořechů. Tuk, který obsahují, pochází z mononenasyceného oleje - kyseliny olejové, jež je mimo jiné považována za živinu krásy.
• Bohaté na minerály: Kešu oříšky jsou velmi bohatým zdrojem minerálů jako je mangan, draslík, měď, železo, hořčík, zinek a selen. Selen je důležitou mikro-živinou, která funguje jako spolučinitel pro enzymy s antioxidantními účinky jako jsou glutathion (cukerné) peroxidy, jedny z nejsilnějších antioxidantů v těle. Měď je spolučinitelem pro mnoho životně důležitých enzymů, včetně cytochrom c oxidázy-a super-oxi-dismutázy (dalšími minerály s funkcí spolučinitelů pro tento enzym jsou mangan a zinek).
• Zinek je spolučinitelem v mnoha enzymech, které regulují růst a vývoj, vznik spermií, trávení a vznik nukleárních kyselin. 
• Bohaté na vitamíny: Kešu oříšky jsou rovněž bohaté na mnoho esenciálních vitamínů jako jsou kyselina panthotenová (vitamín B5), pyroxid (vitamín B6), riboflavin a thiamin (vitamín B-1). Tyto vitamíny, které tělo vyžaduje z vnějších zdrojů, jsou nezbytné pro metabolismus bílkovin, tuků a uhlovodíků.
• Antioxidanty: Oříšky rovněž obsahují vhodné množství Zea-xantinu, důležitého flavonoidního antioxidantu, který je výběrově vstřebáván do sítnice macula lutea v oku a plní ochrannou funkci při filtrování světla.

Definice „přírodní“ ve zpracovatelském průmyslu zaměřeném na oříšky jednoduše znamená „nepražené“, ořechy však mohou být ještě dále tepelně upravované. Kešu oříšky ve skořápce se buď vaří v oleji nebo žíhají v plameni tak, aby odpadla skořápka ještě před jejím prasknutím a urychlil se tak proces výroby. Nicméně během tohoto zahřívacího procesu sevýrazně snižuje kvalita kešu oříšků a jsou ničeny esenciální mastné kyseliny a enzymy. 

Zpracování nezbytné pro naše Skutečně přírodní™ kešu oříšky je ve srovnání s tradičním zpracováním pomalé, ale vysoká kvalita a nepřekonatelná chuť a vůně jsou nepopiratelné. Jako příklad uveďme, že typické kešu oříšky v Indii jsou zpracovávány rychlostí 12-14kg na jednoho dělníka a den, zatímco pro naše Skutečně přírodní™ kešu oříšky se rychlost zpracování pohybuje pouze mezi 4-5kg na dělníka a den!  Tento obrovský nepoměr v objemech zpracování přispívá k významnému rozdílu v ceně, který vede velkovýrobce k nákupu průmyslově zpracovaných „přírodních“ kešu oříšků (definovaných stále jako nepražené, nicméně stále zpracované za vysokých teplot). Vyberte si skutečně přírodní kešu zpracovávané za studena, čímž podpoříte farmáře kešu oříšků!

 Hodnoty na 100 g